O que caracteriza um produto clean label
Não existe uma regra oficial no Brasil, mas três critérios são amplamente aceitos:
- Ingredientes o mais naturais possível, sem substâncias artificiais
- Produto minimamente processado
- Lista de ingredientes curta e fácil de entender
Atenção: clean label não é sinônimo de orgânico. Um produto com rótulo limpo pode conter ingredientes como transgênicos, desde que sejam informados com clareza.
Existe certificação clean label?
No Brasil, não há órgão que regulamente ou certifique o termo. Nos Estados Unidos, o Clean Label Project Certified compra produtos no varejo, faz testes de pureza e compara os resultados com a lista de substâncias de alto risco da Proposition 65, da Califórnia.
Para se aproximar do conceito, a empresa precisa rastrear e controlar a cadeia produtiva de ponta a ponta, garantindo a origem da matéria-prima. E, pelas regras da Anvisa, a lista de ingredientes deve ser completa — incluindo aditivos usados com função tecnológica, que precisam ser nomeados claramente.
Alegações no rótulo: o que pode e o que não pode
Não existe um símbolo oficial de clean label, mas há alegações (*claims*) que informam o consumidor sobre características do produto. Elas são reguladas pela Anvisa, pelo Ministério da Agricultura e pelo Código de Defesa do Consumidor.
A regra geral, hoje na RDC 727/2022, é que o rótulo não pode induzir o consumidor a erro sobre origem, natureza, composição ou qualidade, nem atribuir propriedades medicinais ou terapêuticas ao alimento.
| Alegação | Como funciona |
|---|---|
| “Contém glúten” / “Não contém glúten” | Obrigatória em todos os alimentos, pela Lei 10.674/2003 — é um alerta, não um selo |
| Lactose | Regulada pelas RDCs 135 e 136/2017: declaração obrigatória da presença de lactose e regras para “zero” ou “baixo teor de lactose” |
| Diet | Uso opcional em alimentos para fins especiais, conforme regulamentação específica |
| “Sem açúcar”, “zero sódio”, “rico em proteínas”, “fonte de fibras” | São alegações nutricionais, reguladas pela RDC 429/2020 e pela IN 75/2020, e precisam bater com a tabela nutricional |
Alegações também não podem levar o consumidor a acreditar que o produto é nutricionalmente completo ou a consumir em excesso. Veja as regras da lupa frontal em rotulagem nutricional.
Por que o clean label importa para a sua marca
- Apenas 23% dos brasileiros entendem completamente os rótulos de alimentos industrializados, segundo o Ibope.
- 94% dos compradores no mundo leem os rótulos e preferem produtos sem ingredientes artificiais, segundo a Tate & Lyle.
- Só 41% estão familiarizados com a terminologia de alimentos e bebidas, segundo a FMCG Gurus.
Clean label é mais do que um gatilho de consumo: é segurança alimentar e transparência. Facilitar o entendimento aumenta a confiança na marca.
Como aplicar o clean label na embalagem
- Liste os ingredientes com nomes comuns, em ordem e com boa legibilidade.
- Destaque os atributos reais na frente, como “sem conservantes”, apenas quando comprovados.
- Use um QR code para contar a origem dos ingredientes.
- Aposte em janela ou embalagem transparente para mostrar o produto.
Como a Packster ajuda
Com impressão digital, listas de ingredientes, selos e QR codes saem nítidos, e o rótulo pode ser atualizado a cada pedido quando a fórmula muda. A opção com janela e o efeito transparente ajudam a mostrar o produto. Veja o Guia de Materiais, Acabamentos e Acessórios e as opções para granolas, naturais e orgânicos.
Perguntas frequentes
O que é clean label?
É o conceito de alimentos com poucos ingredientes, naturais e fáceis de reconhecer no rótulo, sem aditivos artificiais.
Clean label é o mesmo que orgânico?
Não. Orgânico é uma certificação de produção; clean label é um conceito de formulação e rotulagem, sem certificação oficial no Brasil.
Existe selo clean label no Brasil?
Não há selo oficial. Nos EUA existe o Clean Label Project Certified, de uma organização independente.
O que caracteriza um produto clean label?
Ingredientes o mais naturais possível, produto minimamente processado e lista de ingredientes curta e fácil de entender.
A declaração de glúten é obrigatória?
Sim. 'Contém glúten' ou 'Não contém glúten' é obrigatório em todos os alimentos, pela Lei 10.674/2003.
Quais regras valem para alegações como 'sem açúcar'?
São alegações nutricionais, reguladas pela RDC 429/2020 e pela IN 75/2020, e precisam bater com a tabela nutricional.
Como aplicar clean label na embalagem?
Com ingredientes em nomes comuns e legíveis, atributos reais destacados na frente, QR code com a origem e janela para mostrar o produto.
O consumidor entende os rótulos de alimentos?
Apenas 23% dos brasileiros entendem completamente os rótulos de alimentos industrializados, segundo o Ibope.